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国庆假期内地游客最爱“搵食” 广式蒸点泰式咖喱受欢迎

 2018/10/08/ 14:57 来源:人民网

  人民网北京10月8日电(记者刘佳)7日,携程美食林对外发布了《国庆旅行餐饮总结报告》。报告指出,“十一”期间,国内旅客最喜欢去上海、北京和成都寻觅当地特色美食,而澳门、香港、曼谷则是出境游旅客最爱的美食目的地。尽管帝皇蟹、澳龙、法式蜗牛等特色菜品深受中国旅客喜爱,但由于澳洲、欧洲路途较远,这些菜品的综合热度依然无法抵过广式蒸点、北京烤鸭和当季的大闸蟹。

  上海、澳门最受欢迎 苏州成最大黑马

  记者了解到,长假7天大批旅客集中出行,其中不少人都把“吃”当作了最重要的目的。“我们调研发现,至少有2/3的人把品尝当地特色美食当作行程的必要条件。”携程美食林高级总监周之涵如是说。

  目的地方面,上海是国内美食目的地中最受欢迎的,国庆7天上海餐厅的单日搜索量峰值突破三十万级别,环比节日前翻倍增长。除上海外,北京、成都位列热门目的地二、三位,同样备受旅客欢迎。

  以上海为目的地的旅客大都愿意吃上一口地道的本帮菜,因此一些老字号餐馆格外受欢迎;而在北京,大董和全聚德这两家烤鸭店的人气平分秋色;去成都的人则会将火锅、钵钵鸡作为首选。

  值得一提的是,去年仅列国内热门目的地第12位的苏州是最大黑马,今年不但强势跻身前十位居第5,人气更是直逼第4的杭州。究其原因,当季的阳澄湖大闸蟹吸引了许多品蟹一族的目光。

  中国澳门、中国香港、曼谷三地则是境外目的地中的大热门,“距离近是一方面,极具地方特色的美食才真正是让这三地登上榜单前三的主要原因。”周之涵表示,广式蒸点一直以来都深受国内食客们的欢迎,泰式咖喱同样也拥有不俗的人气。

  预订量环比增长300% 用户最爱搜“附近好店”

  由于大批旅客集中出行,不仅各大热门景区人满为患,不少城市的热门餐厅他也是一席难求。

  报告指出,“十一”前通过携程美食林预订餐厅的总人次环比增长近300%,其中,90%的旅客都因为担心节假日导致餐厅位置紧张从而提前预订。

  在预订餐厅的过程中,携程美食林“品城巡味”榜单给予了一定程度的指导意见。周之涵介绍,“从用户提前预订时选择的餐厅看,超过80%都是我们收录在榜单里,而这些餐厅后的评价也比较高。”

  数据分析显示,用户提前预订的如果是上榜餐厅,则在用餐后的平均评分要比提前预订非上榜餐厅的平均评分高出0.3分,达到4.7分(总分5分)。

  此外,旅客更愿意在行中使用携程美食林搜索餐厅,使用最多的关键词是“附近好店”、“当地口味”和“老字号”。

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