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这些餐厅里 或许你可以吃出诗与远方

2017-03-08 15:56来源:北京晚报 

  3.8女神节即将到来,在这个美好的节日里,作为一位美食美酒美物的爱好者,小编在京城找寻了无数家餐馆,希望可以为大家精选出几家可以停下脚步享受美好生活的高颜值餐馆,相信大家一落座,就被浓浓的幸福感所包围。

  Tomacado花厨在花的海洋中就餐

  蕴含自然力量的花,是美。

  承载烹饪心意的厨,是爱。

  融入温度与意义的手工,是幸福。

  这样的爱与美与幸福,值得被每个人享有。——花厨

  这是一个成功的女性创业者,她曾在英国留学归来进入金融行业就职七年,成为业界的资深人士,却想要实现自己从小的梦想转行创立了这家餐厅。她的成功来源于对梦想的坚持和对细节的用心,Karen说“我希望能把热爱生活的女性都聚集在一起享受生活的美好。”

  来到花厨,会被一种莫名的幸福感所包围,精致的菜品,花园般的就餐环境,都能感受美女老板Karen的匠心与精致。披肩长发、一身灰色长裙,浅浅的笑容,给人的第一印象就是自然、不做作,就像她的餐厅一样美好。和我们说起关于自己和花厨的故事时,她说:“自己是一个热爱去研究生活美学的人,喜欢返璞归真的东西,希望花厨既是一家餐厅,也是一家花店,不仅要有健康的食材,更要做出足够精美的菜品,现在大家的生活压力都大,希望顾客可以在花厨分享生活中的美与爱,将自己从工作和生活的压力中释放出来。”这家店里的客人80%是知性的小资的女性。除了花店,还开设了花艺课。

  餐厅装修运用了大量实木,还有大量鲜花,当你走进仿佛像走进了一座花园。Karen说:“我们的鲜花每月的花费高达1.2万元。每天都会维护换水,大概每四天就要换一批新鲜的。”

  食材新鲜以及食品安全,是现在都市人最看重的,关于食材的选择,Karen格外重视,有机农场蔬菜、露杰鹅肝、德清源鸡蛋和清远三黄鸡,花厨是一个品质控。

  Agua地中海特色的西班牙小馆

  喧嚣的三里屯很难再有比“那里花园”更安静的场所了,进入花园上到四层便可以找到这家西班牙餐厅。走进Agua,轻松明快的萨拉班德和浪漫精美的装潢,让我有种回到西班牙的感觉。亲切热情的气氛,精致美味的地中海现代派风格美食,充满异域情调的摩尔人元素,镶嵌彩色玻璃的手工纯铜吊灯,以及有着西班牙天然木材的纹理质感及其褐色的室内装饰,让人倍感温暖舒适。这里是西班牙文化爱好者的聚餐地,Agua的美好与独特,散发着迷人的西班牙魅力。

  Agua餐厅专注于独具地中海特色的现代西班牙菜,崇尚自然口味。芬芳的香草,至浓至醇的初榨最鲜美的橄榄油与最新鲜优质的食材的完美结合,呈现出原汁原味的西班牙精髓。除了地道的西班牙菜品的不得不提的还有Agua家的酒,传统西班牙淘瑞哈配加泰罗尼亚奶油杏仁及哈瓦纳7年陈酿朗姆酒,自制的水果酒Sangria及特制朗姆酒混搭都不可不试。除此之外Agua还拥有70种以上北京最好的葡萄酒,其中30种为Agua专有。精心挑选的葡萄酒与大厨的美食彼此搭配,相得益彰。

  京兆尹适合养生的素食餐厅

  京兆尹,是一家坐落在五道营胡同的四合院素食餐厅。东望雍和宫、南邻孔庙和国子监,这座两千多平米的三进仿古四合院神隐于二环的喧嚣之中,可谓京城素食界的代表。

  走进京兆尹四合院的小窄门,白石铺地、轻雾缭绕,推屏映竹影,仿佛从喧闹二环踏入了一座世外桃源。从你步入餐厅大堂的那一刻,整个人都安静了,有种“结庐在人境,而无车马喧”的清静悠然。

  整个装修雅致有意境,餐厅有多位艺术家的题字,还有著名画家张大千的真迹。内院用餐区由玻璃顶封闭,成为室内四季观景院,在院中可畅享春揽百花秋邀月、夏沐凉风冬嬉雪的惬意。沉郁的大提琴声和优雅的竖琴之音萦绕在耳畔,庭院里五角枫和石榴树清香环绕,四水归堂、氲氤赏景、别有一番“雅之境、蔬之食、心之乐”的清雅与禅意。

  京兆尹的郭金平女士说:“我们的核心宗旨是宣传素食主义、环保和健康的饮食文化,我们希望让更多的普通大众接受素食这种健康的饮食习惯。”

  京兆尹的菜只作素食,更符合当代女性追求健康养生的理念,本着“本源、孜然、健康、珍味”的做出的每一道菜咬下去满口自然的味道,没有了浓油赤酱,食材本身的味道尤为突出。京兆尹的菌类是最值得一提的,松茸、竹笋、鸡枞菌等,最新鲜的食材,最质朴的做法,将菌类最原始的香气发挥的淋漓尽致。

  虽处闹市,京兆尹却可以让疲惫身心暂歇,忘却一身尘霾。

  BLUE LAKE-罗兰湖餐厅湖边的玻璃餐厅

  餐厅坐落在丽都商圈核心地段的丽都公园内,餐厅临湖而建,是一座玻璃的全透明餐厅。当夜幕降临、灯火点亮,仰头望去、或能看见明月当空、或会望到点点的星光。空间无论在内、外或周边的设计上,都把握和捕捉了自然哲学的每一个细节。远离城市喧嚣,有一种“闹中取静、临湖观景”的幽静感受。

  餐厅分为原馆、玻璃屋、内庭院以及外庭院。1000平方米湖边草坪和500平方米的音乐广场举办过多场浪漫的室外婚礼。曲径通幽的内庭院,掌灯听竹,是私享家的休憩宝地。

  美好的菜品,优雅的环境一定会带给现代女性一份愉悦和幸福感。我相信,保持对美的感知和向往是女性最重要的生活方式。在这个春意盎然的节日,约好闺蜜,一起去享受美食和美景,吃出诗与远方吧。段琳洁

 编辑:[安东]
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